2019.01.31 掲載
チョコレートフェア

2月はチョコレートを使ったスイーツが続々登場♪

えひめスイーツコンテスト2018のグランプリ受賞作品アレンジした

「4層仕立ての甘夏ショコラ」は

濃厚なチョコレートが楽しめるイチオシの一品!

他にも大人気の「チョコがけいちごマドレーヌ」や

おやつに食べたい「チョコバナナオムレット」など

チョコレートスイーツ盛りだくさん!

     

商品一覧

     
イチオシ商品のご紹介
4層仕立ての甘夏ショコラ
★えひめスイーツコンテスト2018グランプリ受賞「いにしえの香り」をバレンタイン用にアレンジした商品です。しっとりとしたオレンジ風味のココアスポンジを2枚使用し、甘夏のコンフィチュール(ジャム)の上に、甘夏果汁を加えたクレームオブール(バタークリーム)を絞り、サンドしました。表面に甘夏のコンフィチュール(ジャム)を絞りチョコレートをのせて仕上げました。
直径5.3cm×高さ3cm

(※道後店・道後本館前店・大街道本店除く)
商品名
4層仕立ての甘夏ショコラ
価格:
1個:291円、2個入:583円
           
  • 商品名
    チョコバナナオムレット
    価格:
    302円
    コメント
    ふわふわのココアスポンジで、チョコクリームとバナナを包みこみました。チョコクリームを絞り、チョコレートコポー(チョコレートを削ったもの)、粉糖を降り掛けて仕上げました。なめらかな口当たりのチョコクリームと、優しい甘さのバナナは相性抜群です。
    (※道後店・道後本館前店・大街道本店除く)
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  • 商品名
    チョコシュークリーム
    価格:
    97円
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    ココアを加えたシュー皮を焼き上げ、カスタードにクリーム、チョコレートなどを加えたチョコカスタードクリームを入れて仕上げました。
    (※道後店・道後本館前店・大街道本店除く)
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  • 商品名
    チョコがけいちごマドレーヌ
    価格:
    162円
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    バター・砂糖・卵などを使用してストロベリーソースを加えた生地をオーブンでしっとり焼き上げ、ミルクチョコレートでコーティングして仕上げました。
    (※道後店道後本館前店除く)
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  • 商品名
    ちょこまんじゅう
    価格:
    118円
    コメント
    白餡に茹で黄味などを入れて炊き上げた黄味餡を、砂糖・小麦粉・ココア・はちみつを入れたココア生地で包餡して焼き上げました。饅頭にミルクチョコレートをコーティングして仕上げました。
    (※道後店・道後本館前店除く)
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