白い卵などを使用した白色のやわらかい生地で、福岡県産あまおう苺のジャムを入れて練り上げたいちご餡を巻き上げました。 甘酸っぱい苺の風味がふわりと香ります。 スポンジの白色と餡の赤色のコントラストが目を引く一六タルトに仕上がりました。
【原材料】
白いんげん豆生餡（国内製造）、砂糖、加糖凍結全卵、小麦粉、いちごジャム、小豆生餡、水あめ、乳酸発酵卵白（卵白、粉あめ、果糖ぶどう糖液糖）、食塩、柚子果皮/トレハロース、膨張剤、糊料（増粘多糖類、加工でん粉）、酸味料、着色料（紅麹、クチナシ）、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む）