烏龍茶のジュレ、クリーム、杏仁のブランマンジェ、桃のジュレの層の上に、桃の角切りとクランベリー、エルダーフラワーのジュレをのせて仕上げました。
層を重ねることで味や食感の違いが楽しめるカップスイーツです。
（道後店・道後本館前店・大街道本店除く）