新宮町はお茶の栽培に適した土壌と気候に恵まれ、お茶の産地として知られています。
脇製茶場は新宮町で50年以上お茶の栽培をされており、農薬不使用で栽培された茶葉は力強い香りが特長です。

そんな脇製茶場の新宮抹茶を使用して、求肥のもちもち食感がアクセントの和スイーツに仕上げました。
ひと口食べると、新宮抹茶の力強い香りと味わいが広がります。
（※道後店・道後本館前店・大街道本店を除く）

生産者：脇製茶場　脇 純樹さん